La ensalada de papa es un acompañamiento muy conocido en la gastronomía latinoamericana, aunque su origen se remonta a el país de los zares. Esta elaboración tradicional combina papas cocidas, zanahorias ralladas, huevos duros troceados y choclo, todo ello bañado en una crema deliciosa y sedosa. Algunas variantes incluyen también manzanilla p

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